发布日期：2026-02-15 11:22点击次数：125
近日，鄂尔多斯市东胜区烤肉店意外“出圈”，店内11名员工皆为聋哑人，年龄从30岁到50岁不等，承担着店内配菜、洗碗、服务等日常工作。他们以烤肉店为平台，用劳动赢得顾客的认可与社会的尊重。
员工正在为顾客上餐
2月4日，记者来到鄂尔多斯东胜区这名为何熙屋的韩式烤肉店。没有热情的招呼迎送，没有点餐结账的大声吆喝，11名聋哑员工用手势交流，从配菜到服务，每个环节都透着默契。在店内，记者见到了正在和员工着手语的80后老板何秀。何秀说，2012年她留学归来后开了烤肉店，如今门店已拓展至两，在2014年，她雇佣了位聋哑员工。
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何秀说：“当时，我看到这名中年聋哑人来到我的店求职，心里只是想的能帮他把。我慢慢发现，他不但懂得感恩，而且工作特别认真，特别力。同时，他们也承担着庭生活的责任，从那个时候起，在我心里有了以后要雇佣多聋哑员工的想法。”
到2022年，店内员工已全部是聋哑人，为了能和员工顺畅沟通，何秀学会了简单的手语，万能胶生产厂家店里大小事务何秀都得手把手、遍遍给员工做演示。雇佣聋哑员工，难的不只是日常管理，棘手的问题来自与顾客的沟通，很容易让顾客感到不便。
聋哑员工通过手机字表述心声
何秀坦言，起初常有顾客进门后又离开，这给门店的营业额造成了不小的损失。为破解与顾客的沟通难题，店里先后尝试过写字交流、微信语音转文字等多种式。
欣慰的是，越来越多的顾客开始理解并接纳这个服务群体。“次来这个地吃饭，发现这里服务员都是聋哑人。比如加菜、添水等等基本的内容都能沟通。不错，挺好的。”顾客海亮说。
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采访中，记者发现店里虽有明确的岗位划分，但大伙儿干完自己的工作，就会主动帮忙相互分担，明显有团结互助的氛围。
此时，店里位叫郭海霞的员工主动找到记者。她在纸上反复书写，又急忙拿起手机字，“我在集宁区，来这里工作五年了。老板和顾客对我们都很好！”满是感激之情想要传达。目前，店内员工年龄从三十多岁到五十多岁不等，其中工龄长的已在此工作了六年。他们来自呼和浩特、乌兰察布、大同、鞍山等城市，为了这份难得的工作机会背井离乡，但他们疑又是幸运的。
“通过这几年和聋哑员工的接触我们已经成了朋友，我做的不是施舍而是搭建个平台，让每个人都能凭借自己的能力，感受到平等、被尊重。这条路，我会继续勇敢地走下去，而且我希望能够邀请到多的同行者。”何熙屋韩式烤肉店老板何秀说。
内蒙古日报·草原云记者：毛锴彦
鄂尔多斯市融媒体中心记者：李芸缇
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