天津保温护角专用胶厂家 5年亏了15亿 “连锁火锅股”呷哺呷哺大跌14

　　3月9日，“连锁火锅股” 呷哺呷哺（00520.HK）股价开盘路低开低走，盘中度大跌近17，跌破0.6港元/股，创下上市以来股价新低。截至3月9日午间收盘，收跌14.08，报收0.61港元/股，总市值约6.63亿港元。

　　消息面上天津保温护角专用胶厂家，3月6日晚，呷哺呷哺发布2025年度业绩预告。公告显示，公司预计本年度实现营业收入38亿元，同比减少约20；营收规模持续萎缩，相较于2021年时期的61.47亿元，缩水幅度38。净利润面，预计2025年继续亏损2.9亿元至3.1亿元，与上年同期亏损3.98亿元相比，减亏22.2至27.2。

　　在公告中，公司管理层把经营业绩归因于旗下餐厅结构优化与降本增的系列举措。

　　具体而言，，聚焦区域化精细运营，有序关闭低亏损餐厅，稳固整体餐厅网络的健康度，2025年对关闭及持续亏损餐厅的资产减值计提金额，较上年同期大幅下降约51.4；二，持续优化成本管控，实现采购订单、全域库存与餐厅补货的数字化在线管理，依托供应链中台统协调全国区域配送中心及物流供应商，实现资源全局统筹；三，耕精细化会员运营，战略出礼品卡销售天津保温护角专用胶厂家，动新会员注册转化率及整体会员消费占比，较2024年实现较大幅度提升。

　　这已是呷哺呷哺连续五年亏损。财报显示，2021年至2024年，呷哺呷哺净利润分别为亏损2.93亿元、3.53亿元、1.995亿元、4.01亿元。叠加2025年预计的亏损额，5年计亏损15亿元。

　　火锅作为中餐市场大品类，早已步入存量竞争的红海时代；各类不断涌现，从端的海底捞、巴奴到平价的围辣、围肥牛小火锅等，竞争白热化。作为早期人锅的开创者，万能胶厂家呷哺呷哺在价格、服务、产品创新等面面临巨大压力，市场份额被不断挤压。 此外天津保温护角专用胶厂家，食材成本的波动也对其利润产生影响，尽管呷哺呷哺通过供应链整定程度上控制了成本。

　　公开资料显示，1998年，台湾商人贺光启在北京西单明珠大厦开出呷哺呷哺门店。2014年公司在香港联交所上市，目前旗下拥有呷哺呷哺、湊湊、趁、茶米茶、呷哺食品、壹心厨等餐饮及新消费。

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　　财报显示，凑凑2025年上半年销售额为7.45亿元，同比减少25.8；翻台率从2024年上半年的1.6次降至2025年上半年的1.4次，下降12.5，同店销售额同比下降14.0。

　　为扭转颓势，2025年，呷哺呷哺跨界布局新赛道，出全新“呷牛排”、“呷哺牧场”。按照规划，未来三年“呷牛排”将开出100门店；不过目前该仍处于培育阶段，仅开出店。

　　同时，呷哺呷哺先后启动两轮“凤还巢”伙人计划，拿出门店30的利润与线员工分享。具体而言，该计划通过下调管理费率2、将分红周期由季度调整为月度、拿出门店部分利润与运营团队共享等式，动员工从“职场工人”向“事业伙人”转变，赋予门店经营自主权。公告显示，截至2025年12月，已有13门店启动该计划，50余人加入内部伙人行列，伙人门店经营利润率达30以上，批伙人门店营收同比增长30。

　　根据财报数据，2025年上半年，新开32间呷哺呷哺餐厅，关闭29间呷哺呷哺及23间湊湊餐厅。截至2025年6月30日，公司全球运营餐厅937间，其中大陆918间。预计2025年全年对关闭及持续亏损餐厅的资产减值损失计提金额较2024年同期下降约51.4，有减轻了资产减值对利润的拖累。

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